【中國(guó)制冷網(wǎng)】面對(duì)不斷提高的肉類(lèi)食品安全的大環(huán)境和越來(lái)越激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，如何加強(qiáng)冷庫(kù)的食品安全和制冷系統(tǒng)運(yùn)行安全管理，提高冷庫(kù)的使用效率、降低運(yùn)營(yíng)成本顯得越來(lái)越重要。2016年8 月4-5日， 由中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)和中國(guó)制冷學(xué)會(huì)s*次聯(lián)袂組織的“冷庫(kù)精細(xì)化管理高級(jí)研修班”在肉類(lèi)與食品生產(chǎn)大省的省會(huì)城市哈爾濱隆重召開(kāi)，來(lái)自全國(guó)近70多位肉食加工企業(yè)和冷庫(kù)管理等相關(guān)制冷行業(yè)學(xué)習(xí)者參與了此次研修班，希望通過(guò)此次兩天的培訓(xùn)課程，能夠提高冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)管理人員的技術(shù)水平和業(yè)務(wù)能力。

　　此次研修班的主講嘉賓均是來(lái)自全國(guó)大型肉食品生產(chǎn)企業(yè)、大型冷庫(kù)物流管理企業(yè)、制冷設(shè)備制造企業(yè)和食品冷凍企業(yè)等多位實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的資深專(zhuān)家進(jìn)行講解。丹佛斯作為擁有多年豐富的肉類(lèi)屠宰加工制冷經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)代表，應(yīng)邀出席并由具有十幾年工業(yè)制冷從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)專(zhuān)家進(jìn)行講座。

　　研修班正式開(kāi)班伊始， 由中國(guó)制冷學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊一凡先生致辭：“我國(guó)的冷庫(kù)發(fā)展水平近幾年得到了很大的提高，但相對(duì)于國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)冷庫(kù)設(shè)備技術(shù)和應(yīng)用管理，我們還有很長(zhǎng)的路要走。值得欣喜的是目前越來(lái)越多的冷庫(kù)采用了自動(dòng)化程度高的自控系統(tǒng)，高效節(jié)能，也能更順應(yīng)老百姓對(duì)食品安全問(wèn)題關(guān)注度的日益提高”。z*后，楊秘書(shū)長(zhǎng)依舊強(qiáng)調(diào)了安全問(wèn)題，“在肉食加工行業(yè)，氨，氟利昂和二氧化碳制冷系統(tǒng)都各自有z*佳的使用方向，但在大型的氨制冷應(yīng)用中，只要抓好建造，使用和維護(hù)的質(zhì)量問(wèn)題，氨制冷就不會(huì)產(chǎn)生安全事故，而且是z*環(huán)保、高效、節(jié)能的制冷應(yīng)用了。中國(guó)制冷學(xué)會(huì)和丹佛斯連續(xù)兩年舉辦的‘氨亦可安’和‘冷庫(kù)建設(shè)與升級(jí)之旅’的路演活動(dòng)，就是在向行業(yè)同仁不斷傳播這些技術(shù)和理念，提高我國(guó)冷庫(kù)的應(yīng)用水平。”

　　研修班開(kāi)班伊始， 由中國(guó)制冷學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊一凡先生致辭

　　隨后，研究班的課程講解正式開(kāi)啟。分別由上海恒孚物流有限公司的總經(jīng)理陳虹帶來(lái)“高效使用冷庫(kù)”；河南思念食品集團(tuán)技術(shù)指導(dǎo)鄧九帶來(lái)“冷庫(kù)的技能管理”；煙臺(tái)冰輪副總工程師姜韶明帶來(lái)“安全環(huán)保節(jié)能的冷熱綜合利用技術(shù)在肉類(lèi)行業(yè)的加工應(yīng)用”；z*后由丹佛斯工業(yè)制冷部門(mén)的應(yīng)用技術(shù)經(jīng)理黃志華帶來(lái)的“探索屠宰加工的制冷奧秘”壓軸登場(chǎng)。通過(guò)介紹荷蘭及丹麥等歐洲先進(jìn)屠宰加工廠工業(yè)制冷案例，分享了在屠宰加工中，制冷在初加工、分割包裝、速凍、排酸、儲(chǔ)存等各個(gè)工藝中的關(guān)鍵作用，帶來(lái)了丹佛斯在這一領(lǐng)域具有多年豐富經(jīng)驗(yàn)的可靠、高效、環(huán)保的專(zhuān)業(yè)制冷解決方案，確?？蛻艟珳?zhǔn)的溫度控制及穩(wěn)定的制冷系統(tǒng)運(yùn)行。

　　丹佛斯工業(yè)制冷部門(mén)的應(yīng)用技術(shù)經(jīng)理黃志華帶來(lái)的“探索屠宰加工的制冷奧秘”講解和現(xiàn)場(chǎng)近70位研究班學(xué)習(xí)者

　　8 月5 日上午，由北京二商集團(tuán)西郊食品冷凍廠廠長(zhǎng)王昕帶來(lái)“冷庫(kù)企業(yè)安全生產(chǎn)管理要點(diǎn)”的講解。所有專(zhuān)家都以豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)介紹了各自所在擅長(zhǎng)的技術(shù)要點(diǎn)，令所有參與培訓(xùn)的企業(yè)技術(shù)人員都受益匪淺。除了理論和技術(shù)的講解，5 日下午，主辦方還安排了所有參會(huì)學(xué)習(xí)者前往黑龍江大莊園肉業(yè)有限公司的現(xiàn)代化冷庫(kù)進(jìn)行全面的實(shí)地參觀考察，讓理論技術(shù)與實(shí)踐相結(jié)合。

　　所有參會(huì)學(xué)習(xí)者前往黑龍江大莊園肉業(yè)有限公司的現(xiàn)代化冷庫(kù)進(jìn)行全面的實(shí)地參觀考察

　　大莊園冷庫(kù)項(xiàng)目是丹佛斯自動(dòng)化控制產(chǎn)品在我國(guó)現(xiàn)代化冷庫(kù)應(yīng)用項(xiàng)目的成功案例之一。在此項(xiàng)目中，50多個(gè)丹佛斯ICF組合閥的應(yīng)用確保了制冷系統(tǒng)安全、高效的運(yùn)轉(zhuǎn)，是s*批丹佛斯ICF組合閥在東北地區(qū)冷庫(kù)系統(tǒng)的應(yīng)用，對(duì)丹佛斯來(lái)說(shuō)具有里程碑式的意義。

　　丹佛斯為該項(xiàng)目提供了配備ICF多功能組合閥的熱氣融霜自動(dòng)控制解決方案，以此來(lái)確保制冷系統(tǒng)的高運(yùn)行效率，并保證實(shí)現(xiàn)短停機(jī)、高節(jié)能的雙收益：

　　模塊化的 ICF系列多功能組合閥應(yīng)用于蒸發(fā)器的供液管路以及蒸發(fā)器除霜所用的熱氣管路上。其緊湊型設(shè)計(jì)為系統(tǒng)節(jié)省了大量的空間并保障了后期維護(hù)及保養(yǎng)的高效、安全；

　　ICF 系列多功能組合閥

　　采用兩步開(kāi)啟式電磁閥進(jìn)行控制，既能有效消除系統(tǒng)融霜后閥門(mén)開(kāi)啟時(shí)的壓力沖擊，保證系統(tǒng)安全運(yùn)行，又能保證系統(tǒng)以z*快方式結(jié)束沖霜過(guò)程，提高效率；

　　ICLX 系列兩步開(kāi)啟型電磁閥

　　沖霜排液采用則溢流閥產(chǎn)品，其卓越的背封功能可確保適當(dāng)?shù)臎_霜壓力，保障除霜過(guò)程穩(wěn)定。

　　OFV 系列溢流閥

　　整個(gè)熱氣融霜自動(dòng)控制解決方案大幅提高了制冷系統(tǒng)蒸發(fā)器的換熱效率，清潔的蒸發(fā)器盤(pán)管則有效降低了壓縮機(jī)運(yùn)行時(shí)間，從而達(dá)到更佳的制冷效果和節(jié)能效果。與人工掃霜或沖水除霜等手動(dòng)方式相比，這一方案還大幅節(jié)省了人工成本。

　　負(fù)責(zé)大莊園項(xiàng)目的銷(xiāo)售經(jīng)理與大莊園集團(tuán)副總裁陳希良先生合影以及大莊園項(xiàng)目安裝的丹佛斯ICF 組合閥