【中國(guó)制冷網(wǎng)】在新零售的快速變革下，越來(lái)越呈現(xiàn)小訂單、多頻次、全渠道流動(dòng)的特征，產(chǎn)品品質(zhì)和消費(fèi)場(chǎng)景的體驗(yàn)是年輕消費(fèi)群體關(guān)注點(diǎn)，疑對(duì)物流提出了巨大挑戰(zhàn)。其中很多生鮮類或者冷飲、醫(yī)藥類產(chǎn)品，需要冷鏈物流進(jìn)行協(xié)作和對(duì)接。這使物流將分揀動(dòng)作、分揀方式、配送分揀、商超分揀客戶集合到一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，達(dá)到了在人員、場(chǎng)地、設(shè)備共享。

　　馬云說(shuō)新零售來(lái)了，劉強(qiáng)東講零售業(yè)開(kāi)啟第四次革命，其實(shí)從我們物流大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)可以看出，電商件逐漸超過(guò)本地批發(fā)市場(chǎng)。從冷鏈供應(yīng)鏈的角度來(lái)看，零售的利潤(rùn)主要來(lái)源于供應(yīng)鏈的成本控制。

　　一、新零售的格局變化

　　新零售的主要元素發(fā)生變化，雖然新零售依然離不開(kāi)三元素：人、貨、場(chǎng)。這是這三元素的實(shí)際內(nèi)容卻發(fā)生了翻天覆地的變化

　　人：不再僅僅是實(shí)際生活中商場(chǎng)里面對(duì)面的客戶，而是每個(gè)消費(fèi)者的數(shù)據(jù)畫(huà)像。

　　貨：不再是你賣什么消費(fèi)者買(mǎi)什么，而是消費(fèi)者要什么、訂多少，你就提供什么、物流送貨多少。

　　場(chǎng)：不再局限于實(shí)體賣場(chǎng)，而是可虛可實(shí)的場(chǎng)景式消費(fèi)體驗(yàn)。

　　二、供應(yīng)鏈成本和效率決定新零售的發(fā)展水平

　　在新零售的趨勢(shì)下，產(chǎn)品的品質(zhì)和消費(fèi)場(chǎng)景的體驗(yàn)才是咱們年輕消費(fèi)群體的關(guān)注點(diǎn)。

　　品質(zhì)體驗(yàn)，必須要是新品、鮮品才能引起年輕消費(fèi)群體的注意力。場(chǎng)景消費(fèi)，要的是視覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)等立體感官來(lái)多方位刺激。

　　而這一切無(wú)疑對(duì)物流提出了巨大挑戰(zhàn)。我們企業(yè)要利用互聯(lián)網(wǎng)科技去中介環(huán)節(jié)，采購(gòu)盡可能靠近源頭端，客戶對(duì)時(shí)效性要求越來(lái)越高，也讓物流供應(yīng)鏈成為重中之重。在保證產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，通過(guò)效率提高降低整體成本，提升用戶體驗(yàn)。

　　三、對(duì)冷鏈物流的挑戰(zhàn)

　　在新零售的快速變革下，越來(lái)越呈現(xiàn)小訂單、多頻次、全渠道流動(dòng)的特征，其中很多生鮮類或者冷飲、醫(yī)藥類產(chǎn)品。需要冷鏈物流進(jìn)行協(xié)作和對(duì)接，全鏈條的冷鏈服務(wù)商在整合能力和效率提升雙方面迎合新零售的發(fā)展。同時(shí)我們需要將效率提升的重點(diǎn)放在城市倉(cāng)的效率共享上，以此來(lái)提高產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)體驗(yàn)。

　　從物流功能角度將分揀動(dòng)作、分揀方式、近似的，配送分揀、商超分揀客戶集合到一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，達(dá)到了在人員、場(chǎng)地、設(shè)備共享。