近日，瑞金市隨贛州市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)招商考察團(tuán)到山東濰坊壽光等地考察時(shí)傳來(lái)好消息，瑞金市與山東省菏澤市千喜鶴食品科技有限公司現(xiàn)場(chǎng)達(dá)成協(xié)議并簽約項(xiàng)目。據(jù)悉，該項(xiàng)目預(yù)計(jì)投資兩億元，用于建設(shè)智能化中央廚房、預(yù)制菜車間、液氮冷凍燥保鮮技術(shù)、搭建預(yù)制菜數(shù)字化管理系統(tǒng)項(xiàng)目，年產(chǎn)預(yù)制凈菜2000噸、預(yù)制菜2000萬(wàn)份。

　　科技賦能發(fā)展，為瑞金譜寫(xiě)出智能化、數(shù)字化、現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)發(fā)展新篇。作為江西省僅有的三家農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮整縣推進(jìn)試點(diǎn)縣（市）之一，去年以來(lái)，瑞金市持續(xù)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮設(shè)施項(xiàng)目建設(shè)，冷鏈新科技讓果蔬從田間到舌尖，又香又鮮。截至目前，瑞金市已有26個(gè)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行了網(wǎng)上申報(bào)農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮設(shè)施項(xiàng)目，其中有24個(gè)經(jīng)營(yíng)主體已完成項(xiàng)目建設(shè)。該市累計(jì)建成機(jī)械冷庫(kù)58座，氣調(diào)冷藏庫(kù)2座，預(yù)冷庫(kù)4座，儲(chǔ)藏通風(fēng)庫(kù)9座。

　　走進(jìn)瑞金市葉坪鎮(zhèn)山岐村百晟現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植基地，里面“別有洞天”。100畝果蔬冷鏈物流交易中心及附屬設(shè)施為黃花菜、圣女果、西蘭花等果蔬“新鮮”保駕。稱量、清洗、分撿、檢測(cè)、包裝、輸送……步入果蔬冷鏈物流交易中心，5.5萬(wàn)余立方米的冷藏保鮮庫(kù)，各冷庫(kù)智能化機(jī)械制冷設(shè)備正高速運(yùn)轉(zhuǎn)，工人們正有條不紊地從冷庫(kù)中將包裝好的圣女果搬運(yùn)至大貨車。“這些圣女果將以每公斤20元的價(jià)格銷往浙江等地。”瑞金市葉坪鎮(zhèn)山岐村百晟現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植基地負(fù)責(zé)人花繼鋒樂(lè)呵呵地說(shuō)，冷庫(kù)及其他設(shè)施的建設(shè)投入了1.2億元，但是政府還有40%的補(bǔ)貼。他說(shuō)，多虧建成了冷庫(kù)，讓果蔬保鮮期更長(zhǎng)了，再也不用擔(dān)心它們爛在田間地頭了。據(jù)悉，冷庫(kù)可貯藏保鮮各種蔬菜2萬(wàn)噸，年物流吞吐量在100萬(wàn)噸以上，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值3億元，輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)10萬(wàn)畝蔬菜基地產(chǎn)銷。

　　農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮設(shè)施項(xiàng)目建設(shè)的推進(jìn)同時(shí)也帶“飛”了瑞金市云石山鵬飛臍橙專業(yè)合作社的發(fā)展。該合作社擁有臍橙儲(chǔ)藏通風(fēng)庫(kù)4667立方米、預(yù)冷庫(kù)3座621立方米、綠盟清洗設(shè)備一套、精品包裝機(jī)3臺(tái)、儲(chǔ)藏果包裝機(jī)4臺(tái)。隨著庫(kù)房的擴(kuò)建及設(shè)備的升級(jí)，現(xiàn)在產(chǎn)能每小時(shí)達(dá)20噸。2021年該合作社臍橙入庫(kù)生產(chǎn)550萬(wàn)公斤，比2020年增加了225萬(wàn)公斤，共獲利825萬(wàn)元。去年，有了預(yù)冷庫(kù)，合作社得以搶占市場(chǎng)先機(jī)，將90萬(wàn)公斤的臍橙，快速銷往遼寧等地。據(jù)了解，預(yù)冷庫(kù)的使用為合作社增加了80余萬(wàn)元收入。

　　目前，該社社員達(dá)120人，帶動(dòng)了周邊580戶農(nóng)戶種植臍橙6200畝。農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮設(shè)施項(xiàng)目建成后，社員和農(nóng)戶成了直接的受益者，成員可增收200多萬(wàn)元，周邊農(nóng)戶累計(jì)增收392萬(wàn)元，平均每戶增收約0.7萬(wàn)元，大大提高了臍橙產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

　　對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品而言，從田間地頭到餐桌的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都需要溫度護(hù)航。農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮設(shè)施的建設(shè)，將冷庫(kù)放置在田間地頭，大大推動(dòng)了瑞金市冷藏保鮮能力、商品化處理能力和服務(wù)帶動(dòng)能力提升，促進(jìn)該市蔬菜、水果種植產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、品牌化、規(guī)?；l(fā)展，保障蔬菜、水果種植不受收獲期的天氣影響，降低栽培風(fēng)險(xiǎn)，增加種植的經(jīng)濟(jì)效益，讓果蔬種植業(yè)不再“靠天吃飯”。