6月7日，在西安雨潤農(nóng)產(chǎn)品全球采購中心門口，一輛載有14噸進口榴蓮、牌照為粵B·JV523的貨車，正等待進入西安雨潤進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉。

　　采購中心門口的進口冷鏈食品運輸車輛專門通道，設置有自動消殺設備，在貨車通過時可對車輛外部進行全面消殺。隨后，采購中心的工作人員對貨品的“一單三證”，以及駕駛人員的48小時內核酸檢測陰性證明和行程卡進行檢查。確認無誤后，車輛才可駛入采購中心內的進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉。

　　“根據(jù)規(guī)定，進口冷鏈食品的進口商或貨主應提前48小時向運抵區(qū)、縣的市場監(jiān)管部門報備，同時通過‘陜冷鏈’系統(tǒng)中‘監(jiān)管倉預約’模塊申請入倉預約。預約及報備內容包括貨主名稱、運輸車輛、司機、貨物品名、數(shù)量及擬入倉點位等相關信息，系統(tǒng)審核通過后，才可將貨物運抵集中監(jiān)管倉?！蔽靼灿隄欉M口冷鏈食品集中監(jiān)管倉工作人員李雷濤說。

　　記者注意到，在雨潤進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉的進口水果運輸車輛消殺區(qū)，消殺公司工作人員會再次對運輸車輛進行外立面消毒。隨后，采樣人員會抽取一定比例的貨品用于核酸檢測。采樣工作結束后，送樣車輛將樣本運往專業(yè)實驗室進行核酸檢測，車輛和駕駛人員原地等候核酸檢測結果。此時，消殺公司工作人員用專業(yè)設備對車廂內的水果進行氣溶膠消毒，時長約1小時。

　　“經(jīng)集中監(jiān)管倉核酸檢測和消毒合格的進口冷鏈食品，進口商或貨主在‘陜冷鏈’系統(tǒng)錄入該批次貨物的產(chǎn)品信息及報關單、入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明等信息，并賦‘陜冷鏈’追溯碼后,可進行‘出倉’操作。在出倉信息填寫完成后，系統(tǒng)自動生成出倉證明二維碼，由集中監(jiān)管倉工作人員打印粘貼出倉證明二維碼后，準予出倉?！崩罾诐f，“考慮到食品的屬性不同，我們監(jiān)管倉分為進口水果和進口冷凍食品兩個部分。進口水果一般最快6小時可出倉，進口冷凍食品可按需要入倉進行冷凍保存。”

　　“近期，每天進入我們集中監(jiān)管倉的進口水果大約250噸，進口冷鏈食品20余噸。根據(jù)陜西省集中監(jiān)管倉運行方案，我們公司制定了相應管理制度，對監(jiān)管倉的工作人員實行閉環(huán)管理，每兩日進行一次核酸檢測，同時實行每日健康監(jiān)測，建立健康管理臺賬，著力落實好企業(yè)主體責任?！蔽靼灿隄欈r(nóng)產(chǎn)品全球采購有限公司副總經(jīng)理鹿永新說。

　　通過入倉集中監(jiān)管，陜西省實現(xiàn)了對進口冷鏈食品核酸檢測、全面消毒、產(chǎn)品溯源“三位一體”管理。

　　“為確保進口冷鏈食品疫情防控各項措施落實到位，我們的工作人員會定期進行檢查，查看監(jiān)管倉各項防疫措施落實情況，并對上傳‘陜冷鏈’的進口冷鏈食品的相關信息進行抽查，包括品種、報關單、批次等。同時，我們對經(jīng)營進口冷鏈食品的商戶也加大了檢查力度，重點查看商戶銷售記錄，以及從業(yè)人員是否落實48小時一次核酸檢測和兩周一次的環(huán)境核酸檢測等?！蔽靼彩惺袌霰O(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局，食品科科長胡鵬說。

　　為加強陜西省進口冷鏈食品監(jiān)管，5月15日起，凡是通過以下方式進入陜西市場的進口冷鏈食品應一律先運抵集中監(jiān)管倉進行核酸檢測和預防性全面消毒：通過西安口岸進入陜西省的“首岸”進口冷鏈食品、通過省外口岸直接進入陜西市場的進口冷鏈食品以及通過省外非集中監(jiān)管倉進入陜西市場的進口冷鏈食品。

　　為此，陜西省各地先后建立進口冷鏈食品和進口水果集中監(jiān)管倉。目前大部分集中監(jiān)管倉已投入運行，實現(xiàn)了全省進口冷鏈食品全覆蓋管控、全鏈條管理、全過程溯源，筑牢疫情防控食品安全防線。